- белковый отстой
-
белковый отстой
Вторичный продукт пивоварения, состоящий из взвесей горячего и охлажденного пивного сусла, отделенных на специальном оборудовании.
[ГОСТ Р 53358-2009]
Тематики
- пивоваренная промышленность
Обобщающие термины
- сырье, полуфабрикаты и вторичные продукты пивоварения
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
ГНОЙ — (лат. pus, греч. руоп), воспалительный эксудат, т.е. богатая белками жидкость, содержащая обильное количество полиморф ноядерных (нейтрофильных) лейкоцитов, называемых здесь также гнойными тельцами. Впрочем гнойные тельца не есть синоним… … Большая медицинская энциклопедия